Cosa fare a Caianello
Visitare le rovine di un antico castello edificato tutto in tufo e, probabilmente, d'origine normanna, ridotto a rudere, tra le piante rampicanti che lo ricoprono si possono ancora osservare feritoie e merlature.  Assolutamente da visitare è l'antica Via Latina costruita dai Romani nel 312 a.C., congiungeva Roma con Casilinum, è, oggi, visibile soltanto a piccoli tratti. In località Judea si possono ancora trovare testimonianze archeologiche e, nei pressi del castello, un antico ponte probabilmente d'epoca romana.  La chiesa di San Michele Arcangelo (1308-1310), la chiesa di San Michele Arcangelo (località Magnano), la chiesa di Santo Stefano Protomartire (1186), sede dell'Arcipretura nel 1774, con un notevole campanile maiolicato. La chiesa di San Vincenzo ed Anastasio. Una visita particolare merita la grotta di San Donato e San Isidoro (200 d.C.), conserva affreschi d'arte paleocristiana.  Visitare inoltre: il Bosco della Monaca, la fontana di Giove Giano e i borghi di Aorivola e Gaudisciano. Ricercare e acquistare i prodotti gastronomici locali: pesche, mele annurche, ciliegie e le famose castagne.   Se siete intenditori, o semplicemente golosi, di funghi, sappiate che questo è il regno indiscusso del porcino, anche se è possibile trovare squisiti ovuli, superbi gallinacci, preziose mazze di tamburo e il semplice e ottimo chiodino. Assaggiare e deliziarvi con piatti ispirati alla tradizione locale pranzando all'agriturismo Al Centimolo, cenando in un romantico tete a tete al Ristorante Maracuia o più semplicemente gustando un'ottima pizza alla Pizzeria da Gastone o alla pizzeria La Grondaia. Inerpicarvi per sentieri sconosciuti attraversando castagneti secolari, alla scoperta del Vulcano di Roccamonfina, di sorgenti nascoste e di antichi mulini ad acqua abbandonati; fare un'escursione a piedi, in mountain-bike o a cavallo … alla scoperta di luoghi d'incomparabile bellezza naturalistica. E' consigliabile una guida. Vivere un po' lontano dal frastuono di città e rilassarsi con lunghe passeggiate conoscendo la gente del luogo e gli usi e costumi locali. Andare a pesca o a caccia. Il fiume Lete, il Volturno, i laghi delle Corree, di Vairano o i più distanti laghi del Matese permettono di praticare sia la pesca sportiva (trote, lucci, carpe, cavedani) sia semplicemente di trascorrere delle ore a contatto con la natura e in piena tranquillità. Gli amanti della caccia, nei periodi stabiliti dalla legge, possono cacciare il cinghiale, la volpe, la lepre e tante varietà di uccelli (folaghe, germani reali, ochette, beccacce.. ecc.). Soggiornare a Caianello tra maggio e settembre.  Nel mese di luglio si svolge la caratteristica Sagra del Casareccio, giunta nel 2005 alla XXV edizione, ove si possono degustare i prodotti e piatti tipici locali. La sagra si svolge  in genere dal 21 al 24 luglio. Da menzionare è anche la manifestazione A13 Sud Festival, festa della musica che si svolge in genere il 5 e 6 luglio.
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	Si ringrazia il signor Adolfo Panarello per la gentile concessione delle foto. Foto (a lato) tratte da Caianello Della Terra Di Lavoro,  Comune di Caianello (1998). Si ringrazia la signora Maria Grazia Russo per la gentile collaborazione.