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 I castagneti del vulcano spento di Roccamonfina e le faggete del Matese
custodiscono il porcino, tra i più pregiati d'Italia e
che sicuramente, meriterebbe la denominazione
d'origine, oltre a
squisiti ovuli, superbi gallinacci, preziose mazze
di tamburo e il semplice e ottimo chiodino.
Il prezioso tartufo si può trovare ad Ailano a Roccavecchia, nel comune di
Pratella, e anche a Vairano Patenora.
Infoline: Negozi, gruppi di acquisto, distributori |
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