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Zibello, Cosa fare

Visitare i monumenti del paese: a partire dal Palazzo Pallavicino, simbolo indiscusso del borgo, con l’omonimo teatro. A breve distanza si trova la maestosa Chiesa Parrocchiale dei Santi Gervasio e Protasio annoverata fra i più insigni monumenti della diocesi di Fidenza, ricca di opere d’arte e caratterizzata dal grande interno a tre navate. Da qui si può raggiungere l’ex Convento dei Padri Domenicani caratterizzato dal chiostro recentemente sistemato e impreziosito da un interessante ciclo di affreschi ispirati alla vita e ai miracoli di San Domenico e sede del Museo della civiltà contadina “Giuseppe Riccardi”. Il percorso si conclude poi con l’antica chiesa della Beata Vergine delle Grazie, in cui è custodito un pregevole affresco quattrocentesco casualmente riscoperto pochi anni fa. Da marzo a ottobre è possibili usufruire di visite guidate ai monumenti organizzate dalle 15 alle 18, con partenza dall’ufficio turistico di Piazza Garibaldi. Info ai numeri: 052499537, 3386931689 e 3471117683.

Nella vicina frazione di Pieveottoville è consigliata una visita alla Chiesa Collegiata di San Giovanni Battista, splendidamente affrescata. In località Ardola è da ammirare invece l’esterno dell’antica chiesa di San Rocco con i caratteristici pozzi dai quali, nel Settecento, sgorgò acqua miracolosa.

Per chi vuole andare alla scoperta delle antiche tradizioni agricole locali non può assolutamente mancare una visita al Museo della civiltà contadina “Giuseppe Riccardi”, che ha sede nell’ex Convento Domenicano ed è aperto tutte le domeniche pomeriggio dalle 15.30 alle 19.

Per gli amanti della buona e genuina enogastronomia Zibello è una meta particolarmente indicata. Il paese è infatti la “capitale” della zona di produzione del celebre Culatello di Zibello. Ma è anche patria di altre specialità quali lo Strolghino, la Spalla, la Coppa e la Pancetta, passando poi ai tortelli d’erbette e ai cappelletti in brodo per proseguire poi con i numerosi piatti a base di carne. “Re” delle tavole locali è senza dubbio “Sua maestà” il maiale. Senza dimenticare, fra i formaggi, il Parmigiano Reggiano e, fra i vini, l’ottima Fortana del Taro.

Ogni seconda domenica del mese, dalle 17 alle 20, da aprile a ottobre, la Pro loco organizza “merende” a base di prodotti tipici nel chiostro dell’ex Convento dei Padri Domenicani.

Per i più sportivi è quanto mai consigliabile munirsi di bicicletta (noleggiabile anche all’ufficio turistico di Piazza Garibaldi), per poi andare a percorrere la suggestiva Pista Ciclabile, Bici Parma Po che si snoda interamente lungo l’argine maestro del Po, attraversando borghi e campagne per un totale di circa 50 chilometri (unendo Mezzani a Polesine Parmense). Nella vicina Polesine vengono anche organizzati itinerari in barca sul Po tutte le domeniche con tragitti di oltre un’ora. Sulle imbarcazioni è possibile trasportare anche le biciclette (info: 3382174866 o 052491708). Percorrendo la pista ciclabile Bici Parma Po è possibile fare deviazioni ed entrare sia nei paesi che nei “templi” in cui si producono gli straordinari prodotti tipici locali.

Per gli amanti della natura è da ritenere particolarmente suggestiva una escursione sulle rive del Grande fiume o lungo le vaste campagne del territorio.

Una visita a Zibello è consigliabile in tutte le stagioni dell’anno. In particolare da marzo a ottobre per chi vuole andare anche alla scoperta dei monumenti e della natura; d’inverno invece per chi preferisce limitarsi ad una “abbuffata” di prodotti tipici locali.

Testo e foto di Paolo Lanni 
 

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